Мука зеленой гречи: 
- содержит значительное количество антиоксидантов; 
- благоприятно влияет на уровень сахара в крови, очищают кровь от лишнего холестерина, стимулируют защитные функции клеток; 
- содержит 18 полезных аминокислот, минералы (кальций, йод, железо, калий, медь, фосфор, фтор), витамины группы В, Е и РР; 
- пищевые волокна и клетчатка благоприятно влияют на состояние кишечника, способствуют мягкому естественному очищению организма, выводят из организма токсины и прочие вредные вещества; 
- обладают мощным иммуномодулирующим действием.
Всю муку мы мелем на нашей мельнице с каменными жерновами, используем качественное, проверенное сырье.